सर्दी के मौसम को अगर हरी सब्जियों का सीजन कहा जाए तो गलत नहीं होगा। इस सीजन में कई तरह की हरी पत्तेदार सब्जियां बेहद ही वाजिब दाम में मिलती है। फिर चाहे बात साग की हो या पालक की। वैसे अगर पालक की बात हो तो अधिकतर घरों में पालक की सब्जी या सूप बनाकर ही इसका सेवन किया जाता है, लेकिन पालक का परांठा भी उतना ही लाजवाब बनता है। खासतौर से, अगर छोटे बच्चे हरी सब्जियों से दूर भागते हैं तो उन्हें पालक खिलाने का यह अच्छा तरीका है
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